Správy z priemyslu

V potravinárskom priemysle je pyrofosforečnan sodný dôležitou potravinovou prísadou, ktorá sa používa hlavne ako zadržiavač vlhkosti, kypriaci prostriedok, regulátor kyslosti a stabilizátor. Dokáže účinne zlepšiť zadržiavanie vody a chuť jedla, vďaka čomu je jedlo jemnejšie a lahodnejšie.

1. Táto bezvodá kyselina citrónová je biely priesvitný kryštál alebo prášok. Je bez zápachu a chutí kyslo. Kyselina citrónová kryštalizovaná zo studeného roztoku obsahuje 1 molekulu vody a stáva sa bezvodou na suchom vzduchu alebo zahriatom na 40-50 °C.

Optické zjasňovače, tiež známe ako optické zjasňovače (OBA) alebo fluorescenčné bieliace činidlá (FWA), sú chemické zlúčeniny používané na zlepšenie vzhľadu materiálov tým, že sa zdajú byť jasnejšie a belšie.

Pyrofosforečnan sodný je dôležitá anorganická zlúčenina, ktorá sa široko používa v potravinárstve, úprave vody v priemysle, čistiacich prostriedkoch a farmaceutickej kozmetike. Zlepšuje schopnosť potravín zadržiavať vodu, zabraňuje usadzovaniu kotla, napomáha umývaniu a má antibakteriálne vlastnosti. Pri používaní dbajte na bezpečnosť a kontrolu dávkovania.