Čo je etylmetylsulfid?

‌Etylmetylsulfid‌, tiež známy ako metyletylsulfid, má chemický vzorec C3H8S a molekulovú hmotnosť 76,16. Etylmetylsulfid je bezfarebná kvapalina, ktorá je nerozpustná vo vode, ale rozpustná v organických rozpúšťadlách, ako je etanol a éter.

Fyzické vlastnosti

Hustota: 0,827 g/cm3

Bod varu: 63,2 ° C pri 760 mmHg [1]

Tlak pár: 186 mmHg pri 25 ° C

‌Refraktívny index: N20/D 1,440‌4

‌Polubility‌: nerozpustné vo vode, rozpustné v etanolu, éteru a chloroforme

Využívanie

Vďaka svojim špeciálnym chemickým vlastnostiam sa často používa ako reakčný medziprodukt v organickej syntéze.Etytylsulfidsa používa hlavne pri organickej syntéze a príprave denných príchutí. Okrem toho sa tiež široko používa v denných príchutiach na poskytovanie špecifickej arómy.