V potravinárskom priemysle,pyrofosforečnan sodnýje dôležitým potravinárskym aditívom, ktorý sa používa najmä ako zadržiavač vlhkosti, kypriaci prostriedok, regulátor kyslosti a stabilizátor. Dokáže účinne zlepšiť zadržiavanie vody a chuť jedla, vďaka čomu je jedlo jemnejšie a lahodnejšie. Pyrofosforečnan sodný môže zároveň zvýšiť odolnosť potravín pri varení a zabrániť tomu, aby potraviny zmenili farbu, chuť alebo stratu živín počas spracovania. Je široko používaný v mnohých oblastiach, ako sú mäsové výrobky, pečivo, nápoje atď.
V oblasti úpravy priemyselných vôd zohráva významnú úlohu aj pyrofosforečnan sodný. Môže sa použiť ako zmäkčovač vody na úpravu kotlovej vody. Chelatovaním kovových iónov, ako je vápnik a horčík vo vode, zabraňuje usadzovaniu kotla, zlepšuje tepelnú účinnosť kotla a predlžuje životnosť kotla. Okrem toho môže pyrofosforečnan sodný účinne inhibovať rast rias vo vode, udržiavať vodu čistú a poskytovať bezpečné a spoľahlivé vodné prostredie pre priemyselnú výrobu.
V priemysle detergentov a čistiacich prostriedkov je pyrofosforečnan sodný vynikajúcim pomocným prostriedkom. Môže zvýšiť dekontaminačnú schopnosť čistiacich prostriedkov, zlepšiť umývací účinok a znížiť znečistenie životného prostredia. Okrem toho pyrofosforečnan sodný môže tiež zlepšiť stabilitu detergentov a zabrániť stratifikácii a zrážaniu detergentov počas skladovania a používania.
V oblasti medicíny a kozmetiky má svoje miesto aj pyrofosforečnan sodný. Môže sa použiť ako prísada do zubnej pasty a kozmetiky, aby zohrávala úlohu pri zahusťovaní, stabilizácii a emulgácii. Zároveň má pyrofosforečnan sodný aj určité antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu inhibovať rast baktérií a chrániť produkty pred kontamináciou.
Hocipyrofosforečnan sodnýje široko používaný v mnohých oblastiach, pri používaní by sa mala stále venovať pozornosť jeho bezpečnosti. Po prvé, pyrofosforečnan sodný je do určitej miery dráždivý a mal by sa vyhnúť priamemu kontaktu s pokožkou a očami. Po druhé, dávkovanie by malo byť počas používania prísne kontrolované, aby sa predišlo nadmernému používaniu spôsobujúcemu znečistenie životného prostredia alebo problémy s bezpečnosťou potravín. Okrem toho u špeciálnych skupín (ako sú tehotné ženy, deti a pod.) je potrebná väčšia opatrnosť pri používaní produktov s obsahom pyrofosforečnanu sodného.
